Líneas de Túnidos

CINTAS DE LIMPIEZA O PROCESADO DE PESCADOS

• ALFOGAR, a lo largo de los años y con una amplia experiencia en el transporte y limpieza y procesado de pescado en las factorías conserveras, fabrica bajo pedido, sistemas de cintas para obtener los mejores rendimientos de la maquinaria, ya que diseña individualmente los proyectos definidos a medida del cliente.
• Sea cual fuere el tipo de pescado o producto a manipular, ALFOGAR le dará una solución a su necesidad.
• Fabricadas en acero inoxidable en calidades AISI-304, AISI-316 o 316L (así como en otras calidades de acero inoxidable bajo demanda del cliente).
• Construidas con bandas modulares de polipropileno, acetal ó PVC, ideales para la alimentación ó recogida de latas de líneas de producción completas, para la limpieza de pescado con diferentes cintas, para la recepción del pescado, salida de desperdicios, salida de los diferentes tipos de despiece por separado y control de producción.
• Fabricadas prácticamente a medida para cada cliente, según el espacio y uso a tener en cuenta.
• Construido bajo normas CE

COCEDOR DE TÚNIDOS, CON O SIN ENFRIAMIENTO AL VACÍO

• Cocedor diseñado para una mayor optimización en el proceso de cocción y limpieza de atún, consiguiendo un mayor rendimiento en el producto, disminuyendo los tiempos de enfriamiento  sin perder el grado de humedad óptimo del pescado con niveles nulos de oxidación.
• Construido totalmente en acero inox calidad A-316,con tracción interior para el movimiento de los carros. Puertas con cierre tipo bayoneta y accionamiento hidráulico.
• Construido bajo normas CE
• Dependiendo del modelo podremos obtener producciones de entre 3.000 y 6.000 kg. por ciclo de cocción.

COCEDOR ESTÁTICO

• Este cocedor, tipo Churrusquiña, está diseñado para producciones pequeñas o artesanales, con capacidad para uno o varios carros (dependiendo del modelo elegido y necesidades del cliente), adaptando las dimensiones al entorno.
• Ideal para la cocción en parrillas tanto a granel como en latas.
• Fabricado en acero inox en calidad A-316 y equipado con válvulas de alimentación, aireación, purga, y vaciado para el control del mismo.
• Instalado con el Equipo de Control de procesos  ALFOGAR   Mod.C-115, en el cual podemos almacenar los programas de cocción para los distintos tipos de pescado.
• Construido bajo normas CE

LAVADORA DE CAJAS O PARRILLAS

Esta lavadora está ideada para el lavado continuo de las cajas o parrillas, según el caso, de manera continua ya que con un solo operario se realiza la tarea de alimentación y extracción de las mismas debido a que esta máquina se puede fabricar en dos versiones distintas.

• 1-) Con caída-retroceso al punto de trabajo del operario mediante bajada por guías.
• 2-) Con cinta de elevación y alimentador, de tal manera el operario se sitúa entre el palet de cajas sucias y el palet de cajas limpias, de manera que deposita las cajas sucias continuamente sobre la cinta y cuando salen del lavado las recoge para colocarlas en el palet de las limpias con la ventaja de que si el operario observa que la caja no está lo suficientemente limpia la deja pasar y vuelve al lavado.

La lavadora consta de cinta de transporte interior, de dos tanques, uno para el lavado con productos de limpieza y el otro para el aclarado de los mismos. Ambos tanques disponen de serpentín o inyector de vapor para el calentamiento de las aguas, así como sistemas de filtrado para la alimentación de las bombas .
Construida en acero inox y bajo Normas CE.