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Líneas de sardina


	CINTAS DE LIMPIEZA O PROCESADO DE PESCADOS ALFOGAR, a lo largo de los años y con una amplia experiencia en el transporte y limpieza y procesado de pescado en las factorías conserveras, fabrica bajo pedido, sistemas de cintas para obtener los mejores rendimientos de la maquinaria, ya que diseña individualmente los proyectos definidos a medida del cliente. Sea cual fuere el tipo de pescado o producto a manipular, ALFOGAR le dará una solución a su necesidad. Fabricadas en acero inoxidable en calidades AISI-304, AISI-316 o 316L (así como en otras calidades de acero inoxidable bajo demanda del cliente). Construidas con bandas modulares de polipropileno, acetal ó PVC, ideales para la alimentación ó recogida de latas de líneas de producción completas, para la limpieza de pescado con diferentes cintas, para la recepción del pescado, salida de desperdicios, salida de los diferentes tipos de despiece por separado y control de producción. Fabricadas prácticamente a medida para cada cliente, según el espacio y uso a tener en cuenta. Construido bajo normas CE

	COCEDOR CONTINUO DE SARDINA U OTROS PESCADOS Cocedor continuo para sardina u otros pescados, ideal para la cocción con el producto emparrillado o en lata, la cocción es continua sin parada alguna tanto para el proceso de carga como de descarga, con zona de secado por aire forzado. El transporte del pescado se realiza mediante cadenas de acero inox con ejes transversales y bandejas que desaguan los líquidos y grasas del producto durante la cocción a los canales de recogida. El cocedor cuenta con sistema de variación de velocidad para regular el tiempo de cocción, variable entre 15 y 300 minutos. Incluye equipo de regulación y registro de temperatura para la zona de cocción y secado. Construido en su totalidad en acero inoxidable. Construido bajo normas CE.

	COCEDOR DE SARDINA O PELÁGICOS ESTÁTICO Este cocedor, tipo Churrusquiña, está diseñado para producciones pequeñas o artesanales, con capacidad para uno o varios carros (dependiendo del modelo elegido y necesidades del cliente), adaptando las dimensiones al entorno. Ideal para la cocción en parrillas tanto a granel como en latas. Fabricado en acero inox en calidad A-316 y equipado con válvulas de alimentación, aireación, purga, y vaciado para el control del mismo. Instalado con el Equipo de Control de procesos ALFOGAR Mod.C-115, en el cual podemos almacenar los programas de cocción para los distintos tipos de pescado. Construido bajo normas CE

	EQUIPOS DE PESAJE ALFOGAR diseña y fabrica un amplio abanico de equipos y sistemas de pesaje estáticos, móviles o dinámicos, pudiéndose integrar en líneas de trabajo sin problema alguno . Fabricamos balanzas o básculas para cajas de diversos tamaños y cargas, desde la báscula de 50kg y formato 300x300 mm con visor y alimentación a la red eléctrica o mediante baterías, hasta las de medidas de 2.000x2.500mm con una carga de hasta 5.000 kg. Integramos también los sistemas de pesaje en cintas o sistemas de carga continua totalmente automatizados. Fabricación en acero inoxidable y bajo normas CE.

	EVISCERADORA Las Evisceradoras están diseñadas para el descabezado y eviscerado de la sardina u otros pescados similares, tales como la caballa o la aguja. Bajo pedido, a la máquina se le incorpora el corte de la cola del pescado. Los cortes se practican mediante cuchillas circulares regulables para los distintos tipos y tamaños de pescado. La extracción de las vísceras se realiza mediante un sistema de vacío. Con una producción media de hasta 150 pescados/minuto en máquina individual. En cualquier caso, esta producción puede aumentar en función de la habilidad de los operarios, ya que la velocidad de la máquina es totalmente regulable. La instalación de esta máquina se puede realizar de manera individual, en batería, colocando varias máquinas por separado o en paralelo dos a dos unidas por el tanque central de alimentación de pescados a las máquinas. Construida totalmente en acero inoxidable A-316 y bajo normas CE

	DESCONGELADOR CONTINUO El descongelador continuo es una máquina principalmente de ayuda al procesado de pescado o cefalópodos congelados, ya que no es necesaria una espera de jornadas de trabajo para que se descongele el producto, sino que es un trabajo en línea con una diferencia de comienzo de la jornada de procesado de sólo una hora de antelación con diferencia del resto de la línea. Con la ventaja de que la alimentación a la línea de procesado es continua y totalmente regulable. El descongelador está compuesto de una cinta de alimentación al depósito, depósito diseñado en cuanto a la capacidad que se demande, grupo de bombas de recirculación con filtro de aspiración de gran caudal, grupo de calentamiento por vapor según la temperatura que se desea alcanzar, y cinta transportadora de salida. Fabricado en acero inoxidable A-316 y bajo normas CE.

	LAVADORA DE CAJAS O PARRILLAS Esta lavadora está ideada para el lavado continuo de las cajas o parrillas, según el caso, de manera continua ya que con un solo operario se realiza la tarea de alimentación y extracción de las mismas debido a que esta máquina se puede fabricar en dos versiones distintas. 1-) Con caída-retroceso al punto de trabajo del operario mediante bajada por guías. 2-) Con cinta de elevación y alimentador, de tal manera el operario se sitúa entre el palet de cajas sucias y el palet de cajas limpias, de manera que deposita las cajas sucias continuamente sobre la cinta y cuando salen del lavado las recoge para colocarlas en el palet de las limpias con la ventaja de que si el operario observa que la caja no está lo suficientemente limpia la deja pasar y vuelve al lavado. La lavadora consta de cinta de transporte interior, de dos tanques, uno para el lavado con productos de limpieza y el otro para el aclarado de los mismos. Ambos tanques disponen de serpentín o inyector de vapor para el calentamiento de las aguas, así como sistemas de filtrado para la alimentación de las bombas . Construida en acero inox y bajo Normas CE.

	TOLVAS DE ALMACENAJE Y DESPERDICIO En ALFOGAR diseñamos, fabricamos e instalamos tolvas de almacenaje para distintos productos, así como para recepción de mercancías a granel, al igual que se aplica a las tolvas de almacenamiento de desperdicios. Bajo demanda se pueden instalar sistemas de almacenaje y transporte de los productos totalmente automatizados . Fabricadas en acero inoxidable.