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BANDES DE NETTOYAGE OU DE TRAITMENT
- Forte d’une expérience de longue date et
d’un vaste savoir-faire, ALFOGAR exerce
son contrôle sur le transport, le nettoyage
et le traitement du poisson dans les usines
de conserve, et fabrique sur commande des
systèmes à bande pour obtenir les meilleurs
rendements des machines. ALFOGAR conçoit
de manière individuelle des projets établis sur
mesure pour le client.
- Indépendamment du poisson ou du produit
à traiter, ALFOGAR vous offre une solution
adaptée à vos besoins.
- Les bandes sont fabriquées en acier
inoxydable de qualité AISI-304, AISI-316 ou
316L (ainsi que d’autres qualités d’acier
inoxydable sur commande du client).
- Fabriquées au moyen de bandes modulaires
en polypropylène, acétal ou PVC, elles
conviennent tout spécialement à l’alimentation
ou au ramassage des boîtes des lignes
de production complètes, au nettoyage
du poisson avec différentes bandes, à la
réception du poisson, au tri à la sortie des
déchets des différents types de découpe, et
au contrôle de la production.
- Fabriquées presque sur mesure pour chaque
client, en fonction de la place disponible et de
l’utilisation prévue.
- Fabriquées conformément aux normes CE.
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CUISEUR DE THO, AVEC OU SANS REFROIDISSEMENT SOUS VIDE
- Cuiseur conçu pour une meilleure optimisation
du processus de cuisson et de nettoyage du
thon. Il permet un plus grand rendement sur
le produit, réduit les temps de refroidissement
sans perdre le degré d’humidité optimal du
poisson, sans effets observables d’oxydation.
- Entièrement fabriqué en acier inox de
qualité A-316, avec traction intérieure
pour le mouvement des chariots. Portes à
fermeture de type baïonnette et entraînement
hydraulique.
- En fonction du modèle, chaque cycle de
cuisson peut fournir une production estimée
entre 3 000 et 6 000 kg.
- Fabriqué conformément aux normes CE.
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CUISEUR STATIQUE DE SARDINE OU AUTRES ESPÈCES PÉLAGIQUES
- Ce cuiseur, de style Churrusquiña, est conçu
pour des productions petites ou artisanales. Il
a une capacité pour un ou plusieurs chariots
(en fonction du modèle choisi et des besoins
du client) en adaptant les dimensions au
milieu.
- Convient à la cuisson sur des grilles en vrac
ou en boîtes.
- Fabriqué en acier inox de qualité A-316 et
équipé de vannes d’alimentation, ventilation,
purge et vidange pour le contrôle du cuiseur.
- Installé avec l’Équipement de contrôle de
processus ALFOGAR Mod. C-115 qui permet
de mémoriser les programmes de cuisson
pour les différents types de poisson.
- Fabriqué conformément aux normes CE.
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